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清明采茶自驾游攻略湖南五家采茶胜地任选

茶道十八道工序_茶道的工序_制茶的八道工序

清明节马上就要到了。 虽有“毛巾雨”的惆怅,但也正是“春暖花开”的旅游季节。 “采茶溪树绿,煮药岩泉清,不愁人事,忘今生机缘。” 采茶是世界上最有诗意的工作。 和家人朋友一起去茶园吧!

南岳云雾

采茶地点:广济寺毗卢洞茶园、烟霞茶园、华盖茶园

时间:清明节后

南岳最大的茶园是华盖茶园,最好的茶园位于祝融峰与紫盖峰之间的“毗卢洞”,这是一条宽20里、深20里的狭长山谷。 每年四月,全国各地的茶友都会与采茶姑娘一起来到园中,采摘今年春天第一批云雾茶的鲜叶。 在绿油油的茶园里,让我们和戴蓝帽、提着竹篮的采茶姑娘一起采摘尖尖的茶芽,品尝一杯杯冲泡的茶。

冲泡技巧:冲泡云雾茶时,先倒入半杯水温80℃—90℃左右的开水,不加杯盖。 待茶叶瞬间舒展后,加水两次,直至茶液清澈、黄绿色。 尝一下。 加水时,每次当杯中水只剩下四分之一时重新加水,这样多次冲泡后依然醇厚香浓。

交通路线:长沙→京港澳高速→南岳高速→衡山

古丈毛尖

茶叶采摘地点:固阳镇舒奇克村、红石林镇龙田坪村

时间:清明至谷雨两周

茶叶基地约2000亩,是“古丈毛尖”的主产区之一。 由于地处高山地区,该地区从未发生过灾难性的病虫害。 茶树不需要喷洒农药。 另外,茶农习惯施有机肥,污染少。

毛尖茶必须只采一芽一叶。 用食指和拇指夹住叶茎,利用两指之间的弹力将叶子摘下来。 拿在手上不要捏得太紧,放在茶篮里也不要压得太紧。 挑选时,“手比”很重要。 你将会深刻体会到“笨脚”的感觉,并获得无穷的乐趣。 在Arboreal分店采完茶后,还可以亲自体验泡茶。 杀青、先揉、炒二青、再揉、炒三青、切条、提起小米、关锅这8个步骤,让你匆匆忙忙,却又回味无穷。

冲泡技巧:若想获得品质较好的古丈毛尖,可采用宽锅留根灌馅的方法。 此外,还有现泡饮的“中壶”功夫茶泡法,以及适合冲泡浓浓古丈毛尖的盖碗杯泡法。 法律。

交通路线:长沙→长张高速→彰化高速→古丈县城

石门银峰

茶叶采摘地点:石门县壶瓶山

时间:3月底至5月

“湖南屋顶”壶瓶山茶叶基地十分壮观,是“石门银峰”的主产地。 16000余亩的高山茶园绿意盎然,沿着山势蜿蜒而行。

石门银峰茶采摘鲜叶的要求非常严格。 采摘在清明节前后晴天进行,严格做到“四不采”:无雨水叶、露水叶、紫芽叶、瘦弱畸形叶、无鱼叶、鳞片、茎和碎片。 加工制作分青、漂烫、冷却、炒、紧、整理、冷却、提升、烘烤九个步骤。

冲泡技巧:茶与水的比例为1:50,最能衬托出石门银峰茶的香气和韵味。 你可以感觉到整个茶叶薄薄地覆盖在杯底上。 倒入85℃沸水。 它将充满 70% 到 80%。 每次饮用后还剩下 1 杯。 /3 茶汤补水,具有“头泡清香,二泡滋味浓郁,三泡、四泡幽香”的独特品质。

交通路线:长沙→长张高速→S303→XJ01→壶瓶山

君山银针

茶叶采摘地点:君山岛

时间:清明节前后

君山银针的采摘和制作都有严格的要求。 每年清明前后七至十天只能采摘。 采摘标准为第一轮春茶芽。 制作这种茶需要经过杀青、干燥、初烘、初包、摊晒、复烘、重包、干燥八个步骤,历时78小时。

冲泡工艺:君山银针冲泡需要使用耐高温的透明玻璃杯。 装满沸水后,立即盖上杯子,三分钟后取下盖子。 当大部分茶芽立于杯底时,即可鉴赏、闻香气、饮用。

交通路线:京港澳高速→岳阳大道→岳阳大道西→洞庭大道→旅游路→君山岛风景区

安化黑茶

茶叶采摘地点:白沙溪茶园、黑美人茶园

时间:3月底至4月

当地茶园海拔高,常年云雾缭绕,昼夜温差大,是茶树最理想的生长区域。 一眼望去,满山的茶树绿油油的,香气扑鼻。 还没进入茶园,就可以闻到清新怡人的香味。 当你走进去,看到绿油油、嫩嫩的茶叶,你会情不自禁地捏捏它们,看看它们是否能出水。 冲动。 清晨,从山上摘下一篮如春花般的单芽,然后与非物质文化遗产传承人一起炒一壶专属于你的茶。

冲泡工艺:黑茶一般用厚壁紫砂壶、陶罐或如意杯冲泡。 除了直接开水泡茶外,先开水润茶,再用冷水冲泡,味道会更好。 味道在喉咙里蔓延,苦味被甜味取代。 一杯茶可以消除忧虑和疲劳。

交通路线:长长高速→益阳→308省道/迎宾西路→安化

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